Оборудование для пиццы
Работа пиццерии невозможна без специальной техники. Она упрощает и ускоряет готовку, а также позволяет получить продукты с заданными параметрами. Купить оборудование для пиццы поможет наш интернет-магазин.
Что потребуется для производства пиццы?
Кроме универсальных агрегатов для пекарен (мукопросеиватели, тестомесы, измельчители продуктов) необходимы и специальные машины. У нас вы можете приобрести все это оборудование для пиццы недорого.
Прессы для пиццы
Данные агрегаты предназначены для приготовления круглых заготовок. Благодаря им каждая пицца будет иметь одинаковый диаметр и толщину.
При покупке пресса необходимо учитывать его назначение. У нас вы можете заказать модели для классической круглой пиццы и коно-пиццы (конусной).
Печи для пиццы
Для изготовления пиццы в кафе используются печи следующих видов:
- конвейерные. Они работают по принципу конвейера. Собранная пицца выкладывается на металлический лист с одной стороны, помещается в рабочую камеру и выходит в готовом виде с другой. За счет конвекции, то есть принудительной циркуляции теплого воздуха, все пиццы пропекаются равномерно. А время на изготовление минимально, около 10 минут. Купить оборудование для пиццы по конвейерному типу рекомендуется крупным предприятиям для бесперебойного производства. Оно обеспечит высокую скорость работы даже при максимальной загрузке;
- подовые. Такие печи оснащены каменным подом, на котором размещается пицца. Основа и пространство камеры равномерно прогреваются, за счет чего тесто и начинка выпекаются одновременно. Подовые печи имеют смотровое окошко и подсветку, благодаря чему повар может контролировать процесс выпечки. Примерное время приготовления – 7 минут, конкретный срок зависит от толщины и типа пиццы.
Как сэкономить на покупке оборудования?
Одно из требований при покупке профессионального оснащения для пиццерии – доступная цена. «Торговый Дом Оборудования» знает, как сэкономить, при этом не рискуя качеством.
Мы предлагаем восстановленное оборудование от завода Alternova. Все устройства прошли мойку, ремонт и финальное тестирование по сертифицированной программе. Есть гарантия на 6 месяцев.
После восстановления техника не уступает по функциональности новой. При этом стоит оборудование для пиццы недорого и помогает экономить до 50%.
Хотите узнать больше или сделать покупку? Ждем вас на нашем сайте и в выставочном центре в Москве. Мы поможем подобрать оборудование для пиццерии и доставим его в любую точку РФ.